© flickr by Turi Gliuca

Slow Food ha a Pollenzo, a tre km da Bra, in provincia di Cuneo, l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.

Dal 6 al 28 luglio per cinque serate a ingresso libero, nel cortile dell’università si terranno aperitivi con musica e degustazioni, d’alto palato, secondo la filosofia Slow Food.

Dal Piemonte veniamo al Lazio, dove ancor prima la Condotta Slow Food di Civitavecchia organizza per domenica 1° luglio alle 18,45 la serata “Ostri… che. Alla scoperta del cibo degli dei”.

Presso la Pescheria F.lli De Santis sul Lungomare Thaon De Revel, nell’ambito della manifestazione gastronomica Ostriche al Pirgo, Settimana dei Frutti di Mare, sarà possibile provare quattro qualità di ostriche.

Si confronteranno proprietà organolettiche e si accompagneranno le ostriche con Moscato di Terracina oppure una birra stout, come nella migliore tradizione irlandese.

Per prenotare la serata ostriche potete mandare una mail a slowfoodcivitavecchia@yahoo.it