Il seminario ha avuto inizio alle 13:00 con un curatissimo buffet a base di specialità alla lavanda. Già l’accoglienza e la scenografia, curata dall’ associazione Landa di Venzone, ha lasciato senza parole i molti partecipanti. Il colore viola intenso della lavanda era ovunque ed il profumo delle piantine e dei fiori inebriante.

La Sig.ra Toso, dell’associazione Lavanda di Venzone, ha spiegato al pubblico come in pochi anni questo prodotto è stato accolto e conosciuto dalle persone e ha descritto in modo quasi poetico come la coltivazione e lavorazione della lavanda potrà portare nei vari paesi maggiore benessere: fisico ed economico.

Molti gli interlocutori presenti: il Sindaco di Arta Terme, Sign. Somma, l’assessore al turismo Sign. Della Schiava, che hanno fatto gli onori di casa presentando il progetto e gli ospiti presenti.

Molto interessanti gli interventi dei docenti delle Facoltà di Udine e Trieste che hanno esposto in modo chiaro e semplice le caratteristiche della pianta e dei luoghi dove ne è possibile la coltivazione comprovando con studi scientifici il desiderio di portare avanti il progetto.

Molto gradito anche l’intervento del Sign. Brugger, del progetto Trehs in Val Sarentino, che ha descritto come nella loro Valle sono riusciti ad imporsi con un prodotto regionale e qualitativamente valido e dei docenti delle università di Innsbruck e Monoca di Baviera, facenti parte del progetto Alpshealthcomp, che hanno parlato di come il settore benessere nelle Alpi può essere sviluppato, di quali figure professionali necessita il mercato e in che modo possono essere preparate per fornire un servizio all’altezza delle aspettative del cliente.

Il convegno è stato infine chiuso dalla Sig.ra Toso che ha presentato il gelato e, in anteprima, l’amaro a base di lavanda, offrendone una gradita degustazione e tutti i partecipanti.

L’appuntamento come hanno augurato tutti è per l’anno prossimo, si spera con tante nuove proposte e ancora una maggiore partecipazione. Buona lavanda a tutti!