Il Campionato Mondiale della Pizza non è solo un importante banco di prova per i professionisti della pizza che vivono con fervore, tensione e passione tutti i momenti delle gare, ma rappresenta per tutta la categoria un significatvo momento di incontro ed un'importante occasione di crescita professionale.

Quest'anno, per la prima volta, si affiancherà ad esso la I° edizione delle "Olimpiadi della Pizza".

Nel Palazzetto dello Sport di Salsomaggiore Terme si svolge il più importante ed affermato concorso per pizzaioli professionisti.
Alla manifestazione gareggiano pizzaioli provenienti da tutte le parti d`Italia e da molti paesi esteri.

In programma gare gastronomiche e di abilità, le prime dedicate alla bontà della pizza -gusto, cottura, preparazione, mentre le seconde sono all'insegna dell'abilità e della velocità dei partecipanti nella manipolazione della pasta.

I concorrenti si confrontano in prove di abilità ed acrobatiche per aggiudicarsi il primo posto negli otto titoli in palio: pizza classica, pizza in teglia, pizza napoletana, pizza senza glutine, pizza più larga, pizzaiolo più veloce e di stile libero acrobatico individuale e a squadre. In quest`ultima gara le pizze vengono preparate a ritmo di musica.