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Un nuovo modo di vivere le Alpi. L’ecoregione più vasta d’Europa (190.000 kmq, di cui il 27% in Italia), dapprima è entrata nei programmi di protezione ambientale delle Nazioni Unite, poi ha azzerato i confini creando il primo Parco Transfrontaliero tra Italia e Francia. Abbattute le divisioni, l’ultima iniziativa, e anche l’ultima evoluzione dei rifugi alpini che diventano sempre più comodi, è Una Montagna di Rifugi: un’associazione che coinvolge oltre 200 indirizzi fra Valle d’Aosta, Savoia e Alta Savoia, con camere accoglienti, buona cucina e i comfort di un vero hotel. Molto diversi quindi dal classico ricovero in vetta, adatto solo a scalatori e alpinisti abituati al sacco a pelo in camerate senza riscaldamento.

Le proposte vanno dal trasporto bagagli alle iniziative per bambini; dai corsi di tutti i tipi ai passatempi come le passeggiate con guide naturalistiche e la cucina etnica, fino alla sauna e all’hammam. I prezzi? Economici, come sempre: in media 35-40 € a persona in mezza pensione. Fra quelli della Valle d’Aosta (54, per un totale di 3128 posti letto), il Vieux Crest, a 1932 metri sul pendio di Champoluc, è famoso per la vista spettacolare sulla Val d’Ayas (tel. 0125.30.79.83, cell. 339.38.64.122). Nell’antica costruzione in sasso e legno ristrutturata, le camere, con bagno, hanno letti con morbidi piumini. E i due giovani proprietari, Sarah Fosson e Alberto Gugliata, un ex manager che ha abbandonato la città per vivere in montagna, propongono una cucina raffinata con piatti valdostani rivisitati, prodotti biologici e un’ottima scelta di vini.

Nel cuore del comprensorio del Monte Rosa, a 2375 metri, il rifugio Gabiet offre un servizio di motoslitta per i bagagli (tel. 0165.36.62.58). All’interno ci sono arredi walser, una sala da pranzo, un bar, una saletta relax con camino e una piccola biblioteca. I letti a castello nelle camere hanno materassi ortopedici e piumini, mentre la cucina è basata su piatti regionali e vini valdostani. Altra particolarità: è in una posizione ideale per sciatori e sportivi, che qui possono alternare percorsi fuori pista a escursioni di sci alpinismo.

Perfetto per gli amanti della montagna è anche l’Ermitage, nei pressi di Chamois-Lavoré, borgo della Valtournenche senza strade né automobili, raggiungibile solo in funivia (tel. 0166.47.140, www.filvert.it). L’ultimo tratto si percorre con le racchette da neve, ma per i bagagli c’è una comoda motoslitta. Ristrutturato cinque anni fa, è un tipico chalet in pietra e legno con 20 camere doppie, una graziosa sala da pranzo, un piccolo bar e un soggiorno con camino. Il trattamento è familiare, la cucina casalinga. E visto che si trova su una pista da discesa, si può rientrare con gli sci ai piedi dopo una giornata sulle piste. Ci sono inoltre un servizio di baby-sitting e di sci accompagnato per bambini.

Sempre per sciatori doc, direttamente sulle piste di Plan Checrouit, a Courmayeur, il rifugio Maison Vielle è anche un ottimo indirizzo gastronomico (cell. 337.23.09.79). Qui preparano carne cotta sulla pietra e stinco di maiale al forno, con una selezionatissima carta di vini. Se il tempo è buono si pranza su grandi tavoli sulla neve, davanti al massiccio del Bianco. Meno confortevole la notte: si dorme ancora nelle camerate. Sotto Courmayeur, in Val Ferret, il rifugio Walter Bonatti, raggiungibile con le racchette da neve camminando per 30 minuti lungo la pista da fondo, regala panorami spettacolari (tel. 0165.86.90.55, cell. 335.68.48.578, www.rifugiobonatti.it). La struttura, intitolata al noto alpinista, è a impatto ambientale zero, con risparmio energetico e riciclo di tutte le emissioni inquinanti. Per i più sportivi, una volta alla settimana si organizzano escursioni di sci alpinismo con guide esperte.

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