Per apprezzare meglio il contesto storico in cui operò il Correggio, nel corso della mostra ospitata a Parma verrà proposto dalla Provincia di Parma anche un itinerario alla scoperta delle opere di vari maestri del Rinascimento: in primis, la suggestiva Camera d'Oro del Castello di Torrechiara e la stupenda Camera di Diana nel Castello di Fontanellato.
Dopo la mostra sul Parmigianino del 2003, con oltre 280 mila visitatori, la rassegna monografica sul Correggio rappresenta un altro evento straordinario e unico che consentirà di ammirare i dipinti del maestro nei luoghi che lo hanno visto protagonista. Questo servirà per far conoscere meglio anche il territorio e tutte le sue eccellenze in un’ottica di sistema.

E’ dunque l’occasione giusta per i tanti turisti – italiani e stranieri – in arrivo nella Città Ducale per visitare anche i gioielli storico-artistici che offre la provincia di Parma e in particolare Fontanellato, rinascimentale Corte di Pianura a venti chilometri dal capoluogo.

In Rocca Sanvitale, nel centro storico di Fontanellato – Città d’Arte e Cultura, Cittaslow e Bandiera Arancione del Touring Club Italiano – è visibile l’affresco del genio italiano che ebbe ruolo fondamentale per l'evoluzione dell'arte rinascimentale verso il Manierismo: si tratta del Parmigianino, al secolo Francesco Mazzola allievo del Correggio, che nel 1523 affrescò in castello la Saletta di Diana e Atteone.

Mentre a Parma saranno visibili le opere del “contesto correggesco” oltre agli affreschi del Correggio nella Camera della Badessa in San Paolo, in Duomo e in San Giovanni Evangelista, a Fontanellato si potrà ammirare l’affresco del giovane Parmigianino.

La relazione da cogliere tra Parma e Fontanellato è soprattutto tra la Camera della Badessa in San Paolo a Parma e la Saletta di Diana e Atteone in Rocca Sanvitale a Fontanellato: da una parte c’è il trentenne Antonio Allegri, detto Correggio che, nel 1519, decora la Camera di Giovanna da Piacenza, badessa del Convento di San Paolo.
Dall’altra c’è il ventenne Francesco Mazzola detto Parmigianino che arriva a Fontanellato nel 1523 dove nella magnifica Rocca Sanvitale circondata dall'acqua, il conte Galeazzo l'ha chiamato a decorare la piccola Saletta omaggio per la consorte Paola Gonzaga. Ad unire due signore rinascimentali, Paola e Giovanna, è una terza donna, anzi una dea: Diana cacciatrice, simbolo di una femminilità particolare, ricorre nella decorazione di entrambe le stanze.

“Non può che essere nella storia e nella vocazione culturale del territorio parmense celebrare i due maggiori artisti che hanno dato tanto lustro: Correggio e Parmigianino: il Comune propone interessanti domeniche d’arte, incontri con esperti e laboratori didattici per adulti, bambini e scolaresti in cui imparare in poche ore l’affascinante tecnica dell’Affresco” ha detto il sindaco Maria Grazia Guareschi.

Oltre all'analogia tra Parma e Fontanellato spicca  anche un'analogia d'impostazione perché le due stanze hanno la medesima organizzazione spaziale e un interessante gioco illusionistico tra padiglioni di verzura e putti rosei.

“Solo le intenzioni delle committenti sono, di sicuro, diverse ma, allo stesso tempo, inafferrabili per noi che cerchiamo di interpretarle con i codici della nostra cultura – ha aggiunto l’assessore alla Cultura Alberto Copercini - Entrambe le stanze rimangono, da subito e fin verso il settecento, volutamente, nascoste. L'una per volontà di Paola Gonzaga che, disperata per la morte del figlioletto, rivede nella storia di Diana e Atteone la cifra della sua privata sventura e, per questo, medita sulla sorte umana nel piccolo camerino affrescato dal Parmigianino. L'altra la Badessa Giovanna oscura la stanza per un ripetuto decreto papale che, nel 1524, interviene definitivamente contro la mondanità imponendo la stretta clausura e quindi l'interdizione, della sala affrescata dal Correggio, da occhi profani”.

Il Comune di Fontanellato propone, per l’occasione, una serie di iniziative:

Ogni prima domenica del mese. Da domenica 21 settembre 2008, ogni prima domenica del mese (compreso il 21 settembre, 5 ottobre, 2 novembre, 7 dicembre 2008, 4 gennaio 2009, 11 gennaio, 18 gennaio, 25 gennaio) apertura della Rocca Sanvitale apertura ad orario continuato della Rocca Sanvitale con visite guidate all’affresco del Parmigianino nella Saletta di Diana e Atteone a prezzo ridotto in occasione dell’evento: Correggio, la mostra a Parma . Organizzazione: Comune di Fontanellato.

Ogni seconda domenica del mese. Da domenica 14 settembre, ogni seconda domenica del mese (14 settembre, 12 ottobre, 2 novembre, 14 dicembre 2008, 11 gennaio 2009) visite guidate “alchemiche” alla Rocca e all’affresco del Parmigianino nella Saletta di Diana e Atteone.  Organizzazione: Comune di Fontanellato.

Itinerari Sonori – due suggestive istallazioni sonore. Nella Camera Ottica, Incantesimi allo Specchio, suoni della vita del borgo. Nella Saletta di Diana e Atteone, Respice Finem, risuona la voce della Contessa Paola Gonzaga. Organizzazione: Provincia di Parma in collaborazione con Comune di Fontanellato.

Domenica 27 settembre “100 giovani artisti e i maestri del passato”
Un centinaio di giovani artisti si ritrovano a Fontanellato per onorare due grandi maestri dell’arte italiana: Correggio e Parmigianino. Sabato 27 settembre dalle 9 alle 17 attorno alla Rocca Sanvitale  e per le vie caratteristiche del centro storico gli studenti dell’Istituto d’Arte  P. Toschi  di Parma e del Liceo Artistico V. Cardarelli di La Spezia sono protagonisti dell’estemporanea di pittura a tecnica libera (organizzazione Associazione dei Commercianti Fontanellato Centro, Comune di Fontanellato e Ascom) per reinterpretare i capolavori dei due celebri pittori del  Cinquecento.
Alle 18 nella sala convegni della Rocca Sanvitale “Due chiacchiere sull’arte” con Martina Corgnati, critica d’arte e professore di ruolo all'Accademia Albertina di Torino e con Alessandra Ruffino, dottore di ricerca dell’Università di Torino. Al termine la Giuria e le esperte premieranno le opere realizzate dai ragazzi durante la giornata. Ingresso Libero.

In Rocca sono in programma Laboratori di Affresco dedicati al Parmigianino su prenotazione (tel Iat Rocca Sanvitale. 0521.823220) per bambini, per adulti e per scolaresche.

Ricordiamo inoltre come in occasione della mostra dedicata a Correggio, la Provincia di Parma propone un itinerario attraverso i più bei Castelli del territorio per conoscere il contesto storico e artistico del Rinascimento parmense.

Informazioni e prenotazioni
IAT Comune di Fontanellato - Ufficio Turistico
Tel. 0521-823220-829055  fax 0521-824042
e-mail: info@fontanellato.org
www.comune.fontanellato.pr.itUfficio Stampa

Dott.ssa Francesca Maffini
Cell. 349-8330259
ufficio.stampa@comune.fontanellato.pr.it
frmaffini@interfree.it

La tradizione testimonia come si tratti di un evento dai grandi numeri: nella scorsa edizione sono state stimate circa 100.000 presenze nei tre giorni di festa, con oltre 24 tonnellate di torrone venduto. Uno straordinario mercato all’aperto con espositori provenienti dall’Italia e dall’estero inseriti nell’elegante cornice architettonica del centro storico di Cremona che sapranno attirare i visitatori con profumi, colori e suggestioni e allietarli con i loro prodotti.

In occasione della presentazione dell’iniziativa, i giornalisti sono invitati alla conferenza stampa che si svolgerà presso la Sala della Consulta di palazzo Comunale, piazza del Comune n.8 Cremona.

Martedì 16 settembre 2008, alle ore 11,30
Parteciperanno:

Gian Carlo Corada, Sindaco
On. Giuseppe Torchio, Presidente provincia di Cremona,
Franco Stanga, Vice Presidente Camera di Commercio di Cremona
Stefano Pelliciardi, Rappresentante SGP eventi

Saranno inoltre presenti per illustrare le iniziative che li vedono protagonisti
Sergio Grasso, antropologo alimentare, autore RAI, giornalista enogastronomico
Daniela Peli, Direttore della rivista nazionale PIU’ DOLCI
Enrico Manfredini, Responsabile marketing prodotti di ricorrenza Gruppo Leaf Italia
Massimo Rivoltini , Amministratore Rivoltini Alimentare Dolciaria
Rag. Gianfranco Ferrari, Presidente Secondo Vergani spa

Al termine della conferenza stampa, i rappresentanti degli organi d’informazione sono invitati ad una colazione di lavoro e, nel primo pomeriggio, ad una visita guidata allo stabilimento Sperlari Leaf per la produzione industriale di torrone.

Miriam Accardo, Ufficio Stampa “Torrone & Torroni”, 339.1440584, stampatorrone2008@yahoo.it

Dall’esperienza di Città della Scienza SpA – Fondazione Idis e del Gambero Rosso, nasce il progetto “Scuola del Gusto” di Torrecuso, realizzato con il co-finanziamento dell’Unione Europea P.O.R. Campania Misura 4.7. Capofila del progetto è l’Ept di Benevento che ha scelto come sede Torrecuso, storica cittadina del beneventano e "terra elettiva" dell'Aglianico del Taburno Doc.
La “Scuola del Gusto” vuol essere un vero e proprio “laboratorio dei sapori” per la piena valorizzazione dei prodotti del territorio, la  tutela della diversità e la promozione del “mangiar bene”.  Il progetto prevede la realizzazione di un prototipo gestionale innovativo come pochi, che si basa sulla promozione dell’enogastronomia come motore trainante dell’economia dell’intera area e volano di sviluppo turistico.  La “Scuola del Gusto” sarà al tempo stesso: un centro didattico e un luogo di valorizzazione e ricerca della cultura enogastronomica attraverso incontri, dimostrazioni, laboratori del gusto, mostre.
L’attività didattica prevede corsi per tutti i livelli: da quelli ideati e pensati per i più piccoli – per la diffusione di un corretto costume alimentare – a quelli per i cuochi professionisti, ai sempre più apprezzati corsi di cucina amatoriali dedicati ad un pubblico eterogeneo sempre più sensibile alla cultura del mangiar bene. Una particolare attenzione sarà riservata alla formazione dei cuochi professionisti: giovani provenienti da ogni Paese arriveranno a Torrecuso per diventare veri professionisti della cucina italiana grazie ai programmi di alto livello realizzati con gli insegnanti autorevoli nel mondo della cucina e dell’alimentazione italiane.

Gli spazi della Scuola del Gusto
La Scuola del Gusto di Torrecuso avrà sede nel settecentesco Palazzo Caracciolo - Cito (piazza Antonio Fusco, già piazza di Corte) e rientra in un più ampio progetto promosso dal Comune di Torrecuso che ha recuperato e ristrutturato il Palazzo, ex Castello Feudale, che sovrasta il centro antico destinandolo a Stazione Enogastronomica dell'Aglianico del Taburno e Centro di Documentazione Regionale con Biblioteca ed Emeroteca.
 
Torrecuso e il suo territorio
Torrecuso è un piccolo borgo nel cuore dell’antico Sannio, a soli 15 chilometri da Benevento: l’abitato sorge su una cresta del severo Taburno (1394mt) affacciato sulla valle del Calore; conserva pressoché intatto l’impianto medievale con strade strette e tortuose, che sboccano in Larghi e in angoli pittoreschi per gli archi e le case in pietra ornate di scale a giorno. Il centro si raccoglie intorno alla bella piazza su cui si erge il Palazzo marchesale, già castello feudale, dimora gentilizia dei marchesi Cito nel XVIII secolo.
“Rovinoso come un rudere, torreggiante come una fortezza”, Torrecuso fu importante dominio longobardo (XI sec.) e, per la sua naturale posizione, presidio strategico per la difesa di Benevento. Il centro storico e gli immediati dintorni conservano le tracce del passaggio di Normanni, Svevi, Angioini e Aragonesi. Nel vicino Ponte Finocchio si consumò la battaglia di Manfredi nel 1266.

Torrecuso oggi è il comune più importante della Doc Aglianico del Taburno, uno dei vanti della viticoltura campana: il paesaggio, con i suoi filari di aglianico, offre “un saliscendi spettacolare che ricorda per certi versi le Langhe”. Dopo la vicina Castelvenere è il comune più vitato della Campania (oltre 24mila ettari) e quello dove si concentrano il maggior numero di aziende vitivinicole. Il territorio ricade nel Parco Regionale del Taburno Camposauro istituito nel 1993 per proteggere i boschi secolari di castagni, lecci e faggi e gli abeti bianchi portati dai Borbone nel 1846. L’intero territorio è un enorme giacimento gastronomico: oltre alla vite, è secolare la coltivazione dell’olivo da cui nasce l’olio extravergine d’oliva Sannio Caudino Telesino Dop.

Scuola del Gusto di Torrecuso
Palazzo Cito, piazza Antonio Fusco, già piazza di Corte
 82030 Torrecuso Benevento
Info Tel. Comune di Torrecuso 0824/889719
Info per la stampa:
dipunto studio
tel. 0810605636 – 081 681505
347 3331576

La tradizione testimonia come si tratti di un evento dai grandi numeri: nella scorsa edizione sono state stimate circa 100.000 presenze nei tre giorni di festa, con oltre 24 tonnellate di torrone venduto. Uno straordinario mercato all’aperto con espositori provenienti dall’Italia e dall’estero inseriti nell’elegante cornice architettonica del centro storico di Cremona che sapranno attirare i visitatori con profumi, colori e suggestioni e allietarli con i loro prodotti.

Si tratta di un grande evento gastronomico-culturale, di rilevante impatto, che vuole celebrare il prodotto tipico che rende Cremona famosa nel mondo e valorizzare il territorio nel quale questa specialità nasce e viene prodotta. Lo scopo della manifestazione è quello di coniugare l’offerta della miglior produzione di torrone e di dolci affini, con un ricco programma di iniziative parallele che valorizzino i prodotti correlandoli agli aspetti culturali, ambientali, paesaggistici e sociali che questo settore produttivo coinvolge, esaltando così anche il contesto territoriale, culturale, artistico e musicale che fa da cornice al prodotto principe della città.

In tutto il centro storico di Cremona, nelle sue piazze, nelle strade, negli antichi cortili, sotto i portici, l’aroma dolce del Torrone guiderà il pubblico di golosi, curiosi ed appassionati gourmet, soddisfacendo oltre la gola, anche lo spirito con spettacoli, degustazioni, lezioni tematiche e rappresentazioni teatrali per tutta la durata della manifestazione.

La filosofia che guida gli enti promotori e la società organizzatrice SGP, nell’ideazione dell’evento 2008 è la rigorosa valorizzazione del “prodotto Torrone” e poggia su due idee di base:
1- la creazione di diverse aree espositive tematiche, abbinate a nomi di grandi musicisti (Cremona è anche famosa come città della musica!) ognuna delle quali con una propria identità per caratteristiche merceologiche, geografiche, o istituzionali
2- il binomio indicato nel titolo scelto, “Torrone&Torroni”, dove il primo è ‘il Torrone di Cremona’, protagonista principale, e i secondi sono tutti gli altri torroni e dolci affini; il confronto tra queste due realtà è la sintesi ideale per l’evento che si intende proporre.

Di sicuro c’è che si sta definendo per l’evento un programma ricco e articolato, nel quale rievocazioni storiche e degustazioni, seminari economici e conferenze storiche, laboratori del gusto, spettacoli e animazioni, allestimento scenico e area kids, contribuiranno a creare un insieme di proposte che dovrebbero convincere molti turisti a raggiungere Cremona anche con l’intento di fermarsi più di un giorno, magari sfruttando gli appositi pacchetti turistici speciali predisposti per l’occasione da APT e dalle locali agenzie di viaggio.

Ecco il programma dettagliato:
Giovedì 14 agosto apertura con sfilata, spinatura prima birra e serata tirolese con l'orchestra Die Diamanten e musica con DJ Fede.
Venerdì 15 Agosto apertura alle ore 12.00. Animazione pomeridiana con giocolieri, acrobati e serata musicale con l'orchestra Mirage.
Sabato 16 Agosto apertura alle ore 16.00 grande serata musicale con l'Orchestra Made in Italy.
Domenica 17 Agosto al mattino gite in elicottero, apertura palazzetto alle ore 12.00 e nel pomeriggio animazione con DJ, ragazze e possibilità di sfidare il Surf Meccanico. La serata è affidata alla cover band OandG, a due dj e bellissime ragazze immagine.
Lunedì 18 Agosto apertura alle ore 16.00. Divertimento pomeridiano con il Toro Meccanico e la musica dei Creedence Clearwater Remake e ballo serale con la cover band Defenders per la serata Beat con musica anni 60, 70 e 80.
Martedì 19 Agosto apertura alle ore 16.00. Serata musicale con l'orchestra Disco Orario e concerto della cover band Fronte del Vasco.
Mercoledì 20 Agosto apertura alle ore 16.00. Musica e ballo con l'orchestra Bandiera Gialla.
Giovedì 21 Agosto apertura alle ore 16.00. Serata di musica e ballo con l'orchestra Rodigini.
Venerdì 22 Agosto apertura alle ore 16.00. Inizio 7° Torneo di Calcio Saponato, serata con l'orchestra Omar Lambertini e alle 23.00 spettacolo mozzafiato con le Italian Show Girls.
Sabato 23 Agosto apertura alle ore 16.00. Finali e premiazioni del 7° Torneo di Calcio Saponato e grande serata di chiusura della 18a edizione della Festa della Birra di Sappada è affidata all'orchestra Lucio Pavani Band.
Tutti i giorni, dalle ore 18.00 fino all'inizio della serata musicale, animazione con maghi, giocolieri e clown per il divertimento di tutta la famiglia.
Cucina funzionante non stop con le nostre specialità: Gulasch con polenta, Pollo allo spiedo, Canederli con crauti, Salsicce con polenta, Fricco di patate con polenta, Wurstel con crauti, Patate fritte, Panini, Formaggio.
Visitate il nostro sito web e contattateci per maggiori informazioni ... Vi aspettiamo alla Festa della Birra di Sappada per divertirci in allegria!!!

www.festadellabirrasappada.info

Una serata evento come ormai è da tradizione che unisce riflessione, promozione eno-gastronomica e solidarietà. Dopo gli abbinamenti “vino e moda”, “vino e mare”, quest’anno le Donne del Vino hanno scelto il tema “vino e fiori” accostando così due espressioni di eccellenza della Campania Felix. Colori, profumi e sapori si mescoleranno in un percorso di naso e di gusto. E non solo.

Nella prima parte della serata, alle 19, nella sala Medisim, si terrà la tavola rotonda “Il vino e i fiori” ne parleranno con Elena Martusciello: Andrea Cozzolino Assessore regionale all’Agricoltura e alle Attività Produttive; Maria Passari, dirigente Se.S.I.R.C.A. Assessorato all’Agricoltura e alle Attività Produttive;  Luigi Salerno Direttore Generale Gambero Rosso;  Andy Luotto Attore e Marco Sabellico del Gambero Rosso. Modera il giornalista Paolo De Cristofaro.

Alle 21 si aprirà il percorso eno-gastronomico curato dalle socie ristoratrici e produttrici dell’associazione: un invito a scoprire attraverso ricette e vini le cinque province della Campania. Nell’elegante wine bar e sulla terrazza a mare della Città del Gusto, cinque banchi di assaggio, uno per ciascuna provincia, offriranno il meglio della gastronomia campana interpretata dalle ristoratrici delle Donne del Vino che si esibiranno ai fornelli delle aule-cucine della Città del Gusto in una appassionante performance live. I vini delle socie produttrici completeranno il percorso e saranno offerti e illustrati dalle socie Sommelier. I Tableaux Vivant di Artefatti accompagneranno la cena.

Come da tradizione l’incasso della serata sarà devoluto in beneficenza all'Associazione Un Cuore per Amico, presieduta dal Prof. Carlo Vosa.

Segreteria organizzativa: Donne del Vino della Campania Tel. 081 876 2566

Immagine e comunicazione: Ogham

Ufficio stampa: dipunto studio info@dipuntostudio.it Tel. 081681505

Negli ultimi anni la Val Sarentino è divenuta punto d'incontro costante per i palati fini. Nonostante la Val Sarentino rimanga una zona dell'Alto Adige turisticamente ancora tutta da scoprire si registrano ben tre ristoranti gourmet: il ristorante Bad Schörgau, ristorante Auener Hof e il ristorante Braunwirt.

Spesso e volentieri durante l'arco dell'anno questi tre ristoranti organizzano eventi culinari. Un'iniziativa molto particolare si terrà il 26 giugno 2008 alla Piazza Chiesa di Sarentino.

Gli ospiti potranno gustare le specialità dell'alta cucina direttamente all'aperto alla Piazza  Chiesa di Sarentino. Sulla piazza verrà inoltre allestita una passerella sulla quale modelle di Sarentino mostreranno i nuovi trends della moda presentati dai negozianti sarentini. Conduttore della serata sarà l'attore e cabarettista sarentino Thomas Hochkofler. Durante la manifestazione verranno realizzati degli spezzoni da attori teatrali locali.

„I tre cuochi gourmet in collaborazione con i commercianti sarentini e gli attori locali trasformeranno la Piazza Chiesa in un palco per show“, commenta Walter Perkmann, il responsabile dell'associazione turistica di Sarentino, quale organizzatore della manifestazione.  In caso di mal tempo l'evento si svolgerà nella casa comunale di Sarentino.

Per informazioni: www.sarntal.com email: info@sarntal.com

Per prenotazioni e biglietti: associazione turistica Val Sarentino tel: 0471 623091

Oltre alla straordinaria affluenza di pubblico, siamo anche orgogliosi di ricordare che la TV locale, ha inviato, nelle ultime due edizioni (2005 e 2006), una troupe televisiva che ha montato poi, il servizio che è andato in onda in fascia serale. Questa nuova edizione, dopo lo stop inatteso, si propone di permettere a tutti (organizzatori, espositori, visitatori) di godere pienamente di una "attraente" manifestazione. Così, gli abituali visitatori, potranno aggirarsi tra gli stand della "SAGRA" e gustare le specialità gastronomiche che sono, da sempre, punto di forza della manifestazione. Anche questa volta, l'Associazione Giovani Insieme, intende riproporre la gara dei dolci e la premiazione delle migliori 3.

Il "programma" della manifestazione sarà, come sempre, nutrito, variegato e spettacolare. Il comitato cercherà di proporre momenti di assoluto livello artistico e di non deludere le aspettative delle diverse fasce di età dei visitatori che, così come ogni anno, confluiranno numerosi alla manifestazione. Questo sito (www.acconia.it) vi terrà costantemente informati sulla manifestazione e vi inseriremo, appena pronto, tutto il programma della Sagra. Ed allora, vi aspettiamo alla "SAGRA DELLA FRAGOLA 2008", in Piazza S. Giovanni ad Acconia, orgogliosi e contenti di poterVi offrire una manifestazione che, oltre a sottolineare ulteriormente la bontà del prodotto per eccellenza della nostra terra, sarà momento di svago e serenità, relax e divertimento.

E’ dedicato agli “scrittori in divisa” l’appuntamento di giugno della rassegna gastronomica-artistica “Mangia come scrivi” di Montechiarugolo (Parma). Giovedì 5 giugno i protagonisti della cena letteraria in programma, una volta al mese, alla trattoria Il cigno nero (info: 0521-686450, www.mangiacomescrivi.it) saranno Girolamo Lacquaniti, Mauro Marcialis, Maurizio Blini e il pittore Maurizio Matrone. Nella vita di tutti i giorni sono il capo di gabinetto della questura di Piacenza, il maresciallo della Guardia di finanza di Reggio Emilia, un commissario della polizia di Torino, un poliziotto di Piacenza.

Scrittori per vocazione, porteranno a Montechiarugolo i loro libri. E li presenteranno, secondo la “ricetta” di Mangia come scrivi, con tre reading della durata di tre minuti ciascuno: ogni autore, a turno, leggerà e parlerà del lavoro del collega vicino, intervallando così le portate del menù.

L’artista, invece, esporrà in sala nove suoi lavori. Matrone, che già fu ospite della rassegna nel febbraio 2007 nelle vesti di scrittore (ha pubblicato tra gli altri “Erba alta” e “Il mio nome è Tarzan Soraia” per Frassinelli), questa volta porterà alcuni dei suoi “quadri enormi e strani”.

Se la conduzione della serata è a cura di Gianluigi Negri, a introdurre gli ospiti penserà lo scrittore Andrea Villani. Prima ancora della cena si potrà, così, conoscere meglio il lavoro di Lacquaniti, Marcialis e Blini.

Il primo, vicequestore a Piacenza, ha pubblicato due raccolte di racconti polizieschi: “Storie di un commissario di provincia” (edizioni Berti) e “Te lo giuro… anche se non è vero” (edizioni del Caffè letterario di Crema). Nel 2006 è stato premiato al concorso “Narratori in divisa”, con il racconto “Il turno del piantone”.

Marcialis, dal 1994 a Reggio Emilia dove oggi è maresciallo capo della Guardia di finanza, ha scritto “La strada della violenza” (Colorado noir) ed è da poco uscito con il suo secondo romanzo “Io & Davide” per Piemme.

Anche Blini, commissario di Polizia a Torino, ha appena sfornato un nuovo romanzo, “Il creativo” (Ennepilibri), storia di un serial killer, ambientata tra Torino e Asti. In precedenza, con il racconto “Giulia” (inserito in “Giulia e altre storie”), è arrivato secondo al concorso “Narratori in divisa”.

Dopo la pausa estiva, Mangia come scrivi tornerà, sempre un giovedì al mese, dal prossimo 25 settembre.

In Alto Adige tutti sono d’accordo sul fatto che lo speck non sia un semplice prosciutto affumicato, ma un mito. A conferma di ciò il Consorzio Speck Alto Adige a maggio festeggia i 10 anni della Speckfest e presenta un bilancio oltremodo positivo, grazie all’enorme impegno sia sul fronte nazionale che internazionale: “Il numero degli appassionati di speck aumenta di anno in anno. Lo speck di marca altoatesino appartiene al nostro patrimonio e al di fuori dei nostri confini lo speck è automaticamente associato all’Alto Adige”, afferma con orgoglio il dott. Franz J. Mitterrutzner, Direttore del Consorzio Speck Alto Adige.

Immancabile
Grandi festeggiamenti per il successo dello Speck Alto Adige IGP in occasione della decima Speckfest che dal 22 al 25 maggio attirerà in Piazza Walther migliaia di appassionati dello speck. Come ogni anno si darà largo spazio alla tradizione: cultura popolare locale e musica folk animeranno le giornate di festa, mentre 7 produttori altoatesini lasceranno degustare questa specialità protetta dal marchio di qualità UE presso i propri stand.

Novità
Per festeggiare un anniversario così importante, la Speckfest sarà arricchita da importanti novità tra cui spicca un aspetto tutto nuovo: la tradizione andrà a braccetto con la modernità. Gli aspetti tangibili di questo curioso legame si ritroveranno sia nel programma che nell’offerta culinaria: quest’anno per la prima volta, infatti, lo Speck Alto Adige IGP verrà festeggiato con un vero e proprio Speckparty all’interno del Palais Campofranco. Un evento unico che unirà non solamente personaggi del mondo politico, economico, culturale e sportivo - tutti vestiti in “Tracht” (costume tipico sudtirolese) - ma sarà anche un appuntamento cult, assolutamente imperdibile, per giovani e meno giovani. Gli appassionati di speck saranno golosamente viziati con le prelibatezze culinarie di Palais Campofranco e di Piazza Walther. Oltre alla degustazione di questa speciale varietà di prosciutto crudo, leggermente affumicato e stagionato all'aria, i visitatori potranno assaporare quest’anno originali piatti creativi a base di speck, serviti ai tavoli per la prima volta anche in Piazza Walther.

Il tutto naturalmente allietato da diversi generi musicali: melodie della tradizione popolare e ritmi moderni creeranno la giusta atmosfera in questi quattro giorni di festa. Il resto è tutto da scoprire.

www.vacanzealtoadige.it hotel, eventi e news sull'Alto Adige

La giuria, composta da giornalisti ed esperti enogastronomi, ha premiato l’istituto alberghiero “Bonaldo Stringher” di Udine, che si è classificato al primo posto. Il secondo gradino del podio è toccato invece all’Ipssar Marchitelli, di Villa Santa Maria, provincia di Chieti. Al terzo posto l’istituto Prever di Pinerolo, provincia di Torino. Tra i premi speciali assegnati dalla giuria di esperti rientrano l’istituto Linussio di Tolmezzo, nella categoria tradizionale, e di nuovo la scuola professionale Marchitelli per la ricetta più innovativa.

La rassegna - ideata da Giulio Biasion, Presidente del Club dei Sapori di Bologna e coordinata dall’Agenzia Turismo Friuli Venezia Giulia con il patrocinio del Ministero delle politiche agricole e forestali – ha messo al centro della scena alcuni dei più importanti chef specializzati nella cucina legata alle antiche tradizioni delle regioni alpine, in collaborazione con le più qualificate scuole alberghiere italiane ed europee in rappresentanza di diverse regioni e località delle Alpi e dell’Appennino. La manifestazione si è svolta in concomitanza con il concorso nazionale degli istituti alberghieri, organizzata nell’Ipssar “Bonaldo Stringher“ di Udine. Il campionato delle scuole ha visto la partecipazione di una quarantina di istituti di tutta Italia, coinvolgendo circa 250 persone tra allievi e docenti. Proprio la collaborazione con l’Istituto Stringher ha permesso al festival di ospitare, nel corso delle premiazioni, un dirigente nazionale del Ministero della pubblica istruzione, che ha auspicato una collaborazione anche con questo dicastero.

Ogni Regione e ogni nazione ha partecipato con un qualificato chef invitato che, assieme a una “brigata” formata da giovani allievi, ha interpretato alcuni piatti legati alla tradizione regionale della "montagna” senza tralasciare anche la creatività degli chef che si sono potuti cimentare anche alcune proposte innovative, purchè legate ai prodotti dei territori di provenienza. L'obiettivo è focalizzato sui vari modi di proporre molti piatti di grandi tradizioni e di qualità delle regioni montane – dai primi, ai secondi, alla caccia, oggi meno valorizzata di un tempo.

Il concorso ha coinvolto una decina tra le più famose e qualificate Scuole Alberghiere in rappresentanza di tutto l’arco alpino italiano ed estero. Tra i centri di formazione aderenti figurano quello di Chatillon per la Val d’Aosta, di Pinerolo per il Piemonte, di Chiavenna-Lombardia, di Recoaro Terme per il Veneto, di Casalecchio di Reno per l’Appennino emiliano, di Villa S. Maria per l’Abruzzo. Tra i paesi stranieri erano presenti Klagenfurt per l’ Austria e Brno per la Repubblica Ceca.

Fieramilanocity - ingresso porta Eginardo – via eginardo, 6 (MM1 linea rossa – fermata “Amendola Fiera”)
Orari

Venerdì 28 Marzo dalle 11.00 alle 01.00
Sabato 29 Marzo dalle 11.00 alle 01.00
Domenica 30 Marzo dalle 11.00 alle 23.00
Lunedì 31 Marzo dalle 10.00 alle 20.00 – giornata riservata agli operatori

Il salone

Biglietto d’ingresso € 5,00.
Il biglietto consente di visitare i Saloni: Cartoomics, Salone della Birra Artigianale e di Qualità (ingresso riservato ai
visitatori di maggiore età) e Salone del Cioccolato Artigianale e di Qualità.
Bicchiere per degustazione e portabicchiere, entrambi serigrafati al costo di € 1,00.
I birrifici presenti, venderanno la birra in assaggio al prezzo fisso di € 1,00 soltanto nel bicchiere ritirato
all’ingresso della manifestazione.

Pulizia dei bicchieri
Nel padiglione, saranno presenti dispositivi per la pulizia dei bicchieri di tipo “Delfin TS 3100” utilizzabili dal
pubblico.

Laboratori - Cotta
Venerdì, sabato e domenica si terranno laboratori gratuiti di degustazione, abbinamento cibo/birra, produzione.
I laboratori si terranno in un’apposita sala con 50 posti disponibili.
Per i laboratori è richiesta la prenotazione inviando una mail a: laboratori@degustatoribirra.it contenente il
codice_laboratorio ed il nome e cognome del/i partecipante/i. Chi non avesse modo di prenotare via mail potrà
iscriversi direttamente in fiera presso lo stand dell’Associazione Degustatori Birra.
Nei giorni di venerdì, sabato e domenica verrà effettuata una cotta in diretta su un impianto “storico” messo a
disposizione da Braumaster.

Beer&Jazz
Durante le giornate dedicate al pubblico, si alterneranno gruppi di musica Jazz, il programma denominato
“Beer&Jazz” è presente sul sito www.degustatoribirra.it.
Per informazioni: www.degustatoribirra.it – mail: info@degustatoribirra.it

Il padiglione dedicato alla gastronomia sarà curato dai ristoratori della zona, che proporranno piatti a base di radicchio in collaborazione con la Pro Loco. Per allietare la serata sono inoltre previste musiche dal vivo e un mercatino della creatività, nel quale saranno esposti fiori e prodotti di artigianato locale.

Info:
Pro Loco Quinto di Treviso
Tel. e Fax 0422 371017
Cell. 348 7234375
e-mail: more88@aliceposta.it

Per Informazioni:

Comune di Scheggino Tel. 0743.613232 - E-Mail: comune.scheggino@postacert.umbria.it

Servizio Turistico Associato della Valnerina Tel. 0743.71147 - E-Mail: info@iat.cascia.pg.it

Curiosità, notizie ed alberghi per una vacanza in Umbria!

Previsto un aperitivo di benvenuto con un bicchiere di "Ferrari Perlè 2002", premiato con "3 bicchieri 2008". Il menù che accompagnerà la degustazione prevede Suprema d'anatra in salsa di veneroso, ravioli ai funghi con ragù di capriolo, cinghiale in umido, tagliata di vitellone alla cioccolata e formaggi del caseificio Busti. I vini che accompagneranno il menù saranno il Veneroso I.G.T. 2004, Castello del Terriccio I.G.T. 2004 e il Lupiacaia I.G.T. 2004. Alla degustazione dello spumante vi sarà un dolce abbinato e inoltre grappa e cioccolata.

Il costo della serata è di 45€, per prenotazioni e maggiorni informazioni www.comune.pontedera.pi.it o 0587/293184

Alla trattoria Il cigno nero, dove un giovedì al mese si svolge l’iniziativa organizzata dal giornalista Gianluigi Negri e patrocinata dal Comune, arriveranno Paolo Bertani (I.S.P.) e Lorenzo Bianchi (Dr Full G), Bruno Bassetto, Luca Ragagnin e Enrico Remmert, oltre al fidentino Reverberi.

Scrittori che leggono scrittori. Nessuno parla di sé né dei propri libri durante la cena. Ognuno cura una presentazione e un reading di tre minuti per omaggiare il vicino-collega. Ecco le tre regole d’oro di “Mangia come scrivi”: il tutto tra una portata e l'altra, con un ideale passaggio di testimone tra i protagonisti. E, come sempre, una mostra di nove opere (quadri, illustrazioni, sculture, fotografie…) legate al tema.

L’artista Reverberi ha preparato per l’occasione otto nuove tele e una scultura, dalle quali emerge chiara l’influenza della pop-art sul suo lavoro.

Il macellaio-scrittore Bassetto, ambasciatore della cucina trevigiana al quale si deve il record della salamella più lunga del mondo (5 chilometri e 83 metri) stabilito nel 2000, oltre al proprio libro “Fra tagli e frattaglie” (Tintoretto) porterà una delle sue specialità: la salamella sarà servita con il radicchio rosso igp di Treviso, accompagnata da calici di prosecco Astoria. Il piatto si aggiungerà alle tradizionali quattro portate del menù preparato dagli chef del Cigno nero (inizio alle 21, info: 0521-686450).

E poi due accoppiate uniche: Bertani-Bianchi, un industriale reggiano e un avvocato alessandrino, autori (e adoratori) di “Tortelli & porcelli” (Damster edizioni); Ragagnin-Remmert, poeti e letterati torinesi, parolieri e sceneggiatori, capaci di “inebriare” con citazioni colte e con il loro “piccolo viaggio dal bicchiere alla Luna”. Lo scrittore Andrea Villani introdurrà gli ospiti a inizio serata.

E per chi non fosse sazio, la sera successiva, venerdì 22 febbraio, sempre al Cigno nero, si terrà un gustoso fuori programma con “maialata” e presentazione del nuovo libro pubblicato dall’editore parmigiano Antonio Battei. Protagonisti della cena saranno i due autori di “Maiale mon amour. Tutto o quasi sulla norcineria parmense” (Battei e Mario Marini, assessore al Turismo del Comune di Parma) e il norcino Piero Poma. Li introdurrà l’accademico della Cucina Roberto S. Tanzi.

All’esterno del padiglione ‘goloso’ allestito in piazza Risorgimento, altre occasioni ‘ghiotte’, grazie alla presenza di alcune Osterie e Punti Ristoro, che ridaranno vita all’atmosfera delle fiere tradizionali e dove si potranno gustare i piatti tipici della cucina regionale e di stagione. Tra i piatti tipici ovviamente la piadina, accompagnata da squaquerone, da affettati di vario tipo, o da salsiccia e cipolla cotte sulla piastra. Tra i primi piatti i cappelletti preparati con un ripieno di magro ossia di soli formaggi come oppure le tagliatelle al ragout o ancora i maltagliati con i fagioli. Tra i secondi di carne il più rinomato è il castrato, ma non mancheranno il coniglio in porchetta e le seppie in umido con i piselli, mentre parlando di dolci, bisogna ricordare che i dolci riminesi sono piuttosto semplici e profondamente legati alla tradizione locale: la ciambella e il migliaccio, dolce molto particolare preparato con il sangue del maiale, riso cotto nel latte, cioccolato, farina di castagne, mele cotte in tegame, ingredienti reperibili in una cucina romagnola e sapientemente cucinati per l'ottenimento di tale dolce. Accanto alla cucina locale i sapori d’autunno con portate a base di funghi e tartufi, polenta, castagne, ortofrutta di stagione e specialità provenienti da altre regioni e culture.

Ad arricchire ulteriormente il menu di questo fine settimana ci penserà Natale Regale, una nuova manifestazione dedicata ad artigianato, idee regalo e decorazioni, realizzata all’interno del padiglione fieristico di Via XXV Luglio, mentre un colorato mercatino di manufatti ed erboristeria realizzerà un ‘ponte’ irresistibile tra le due manifestazioni, impossibile non farsi trascinare dal classico ma sempre divertente shopping natalizio! La Fiera dei Golosi: Morciano di Romagna (RN) Piazza Risorgimento; sabato 24 novembre, dalle 10 alle 22; domenica 25 novembre, dalle 10 alle 20; ingresso gratuito. Natale Regale: Morciano di Romagna (RN) Padiglione Fieristico di via XXV Luglio; sabato 24, dalle 10 alle 22; domenica 25 novembre, dalle 10 alle 20; ingresso gratuito.

Il tema di questa edizione della Festa del Torrone sarà il Dolce Vivere, sinonimo di festa, celebrazione, raffinatezza gastronomica e cultura del vivere bene. Il cuore della Festa del Torrone sarà in Piazza del Comune. All’ombra del Torrazzo, Sperlari allestirà un palcoscenico d’eccezione dove sarà realizzata un’imponente scultura della Facciata della Cattedrale di Cremona (3 x 3,80 metri), interamente costruita di torrone (8 quintali) e decorata in ogni suo particolare da esperti pasticcieri nell’arco del weekend. L’opera finale sarà presentata domenica 18 novembre, alla presenza delle Autorità Cittadine e dell’Amministratore Delegato di Sperlari. Sempre domenica, a conclusione della Festa, sul palco della manifestazione sarà proposta al pubblico la spettacolare proiezione video offerta da Sperlari, che racconterà in immagini le “eccellenze” della Città di Cremona: la Cattedrale, il Torrone, il Violino, la Musica. La Cattedrale di Cremona verrà evocata anche in Piazza Stradivari.

Negli spazi espositivi dell’A.C.A.I. (Associazione Cioccolatieri Artigiani Italiani), infatti, sarà organizzata un’esposizione di sculture in cioccolato raffiguranti la Cattedrale, realizzate per l’occasione dagli Artigiani Cioccolatieri dell’Associazione. Una giuria specializzata valuterà le opere ed eleggerà il manufatto più artistico. Tutte le opere saranno vendute al pubblico e il ricavato sarà offerto in beneficenza. Sabato 17 novembre in Piazza del Comune, preceduta dal corteo storico che attraverserà le vie della città, sarà celebrata la rievocazione storica delle nozze di Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, festeggiate a Cremona il 25 ottobre 1441, occasione nella quale venne realizzato per la prima volta il torrone.

La leggenda narra che proprio in occasione di queste nozze i cuochi di corte prepararono un inedito dolce, al quale diedero la forma e il nome del Torrazzo (detto anche Torrione), la celebre torre campanaria che affianca la Cattedrale. Al termine della cerimonia, la numerosa corte nuziale festeggerà il matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza con balli e feste che coinvolgeranno il numeroso pubblico presente, omaggiato di torrone offerto da Sperlari. A corredo di questi spettacoli, per tutti e due i giorni della kermesse, sarà attivata “La Fabbrica del Torrone”, sotto la loggia dei Militi in Piazza Duomo.

Nell’Area Torrone Live, Sperlari darà vita ad una vera mini-fabbrica del torrone con macchinari d’epoca, per mostrare il tradizionale procedimento produttivo del dolce natalizio, mentre sugli schermi saranno proiettati gli spot storici di Sperlari. Nelle piazze del Centro Storico di Cremona, sempre nei due giorni di festa, mercatini tipici dei produttori di torrone e di prodotti dolciari provenienti da tutta Italia offriranno le loro leccornie. Oltre allo spazio vendita di Sperlari e Rivoltini, i visitatori potranno degustare e acquistare le più ricercate e raffinate prelibatezze dolciarie, offerte dai migliori artigiani del torrone e non solo. Nella Sala Monteverdi dell’Hotel Impero l'A.C.A.I. ed il Consorzio Tutela Vini DOC Garda Classico organizzeranno diverse degustazioni di torrone e cioccolato, abbinando i diversi prodotti dolciari a pregevoli vini.

Le degustazioni, percepite come occasioni di svago culturali sia per i cultori del cioccolato sia per i semplici golosi, possono essere prenotabili anche tramite il sito internet della Festa.

Il programma della Festa e tutte le indicazioni utili per raggiungere Cremona sono disponibili sul sito della manifestazione  www.cremonamostre.it

Manifestazioni musicali ed artisti di strada contribuiranno ad allietare una piacevole domenica autunnale. I percorsi eno-gastronomici si sono ormai fusi con il turismo più propriamente culturale, recarsi a Cerreto Sannita può darci la soddisfazione di dare amalgama a questo binomio inscindibile del nostro tempo.

Una visita al Museo Civico, dove è possibile ammirare importanti opere dell'arte ceramica locale del Settecento e dell'Ottocento, ci offrirà la possibilità di penetrare nella storia più profonda di queste comunità integre, miracolosamente sfuggite, per il momento, all'omologazione della consumistica modernità.

L'occasione che ci offrono le "Domeniche dell'Olio" è un'occasione unica per trascorrere un week end a misura d'uomo a contatto con la natura, lontani, una volta tanto, dal chiassoso e consapevole caos di un centro commerciale. Non mancheranno momenti musicali che intratterranno i turisti. I visitatori che si aggirano per le strade delle tante cittadine che nel corso degli anni hanno aderito alla manifestazione, vanno alla ricerca della qualità gastronomica, ambientale e culturale.

In questo senso, cittadine come Cerreto Sannita, hanno le carte in regola per ospitare con gusto ed intelligenza coloro che arriveranno. Cerreto con la sua posizione, offre funzionalità ed armonia urbanistica , presenta strade rettilinee incorniciate da palazzi tardo-barocchi che dopo recenti restauri sono tornati a risplendere, offrendo al visitatore più attento inimmaginate emozioni. Oltre alla bellezza dei suoi palazzi e delle sue chiese, Cerreto è anche un centro rinomato da secoli per l'arte della ceramica ( a tal proposito, nella cittadina è possibile visitare un interessante Museo e delle pregevoli botteghe artigiane che rinverdiscono una secolare tradizione di qualità) e finalmente negli ultimi anni per l'impegno degli enti locali, Comune, Provincia, Regione e Comunità Montana del Titerno, hanno iniziato un felice percorso per la riscoperta dei prodotti tipici come l'olio, di cui questa terra è ricca da sempre.

Recapiti: tel. 339.7256361; e-mail: info@tabularasaeventi.net; web: www.tabularasaeventi.net

Vari punti di ristoro sono dislocati nelle vie del centro storico, ma non mancano dei veri e propri ristoranti allestiti per l’occasione come quello dell’Associazione Tartufai, I Giorni del Tartufo , l’Antico Refettorio degli Agostiniani, La Via Angelica e il Castello di Re Tartufone. Quest’anno, altra novità, “I laboratori del gusto” organizzati in collaborazione con l’Arcigola Slowfood dove sono stati presentati, in momenti diversi, il pecorino e il tartufo, il miele, la cioccolata. Ma a fare da contorno al tartufo e alle specialità gastronomiche sono presenti un nutrito elenco di altre manifestazioni quali la Fiera del Libro Toscano (presente ogni anno con un tema diverso); mostra degustazione e concorso dei vini pregiati di San Miniato; la gara di escavazione per i cani da tartufo.

Alla fine le premiazioni dei concorsi della mostra: Mister Tartufo (al ricercatore che ha trovato il tartufo più grande), Tartufissimo (al tartufo più grande presente alla mostra), e per finire la premiazione della gara di degustazione dei vini pregiati di San Miniato.

Per ulteriori informazioni rivolgersi all'APT di San Miniato.